sexta-feira, 28 de junho de 2013

CURSO CULINÁRIA PARA HOMENS ...COOPER / COOPERSULCA

                              RECEITAS  COM  ARROZ  E  FARINHA  DE  ARROZ

        Essa é a 1ª edição do Curso destinado ao público masculino. Sei dizer que é sucesso! Participei da aula de ontem e vi que os homens são dinâmicos, caprichosos.... atenciosos.... Segundo Nelice Rosso, professora querida por todos, é a segunda vez que ministra aula para homens....Me falou: É um desafio, Denise....Estou adorando....os homens aceitam melhor as dicas....ao contrário das mulheres!
        O curso vem acontecendo em 5 módulos ( nas quintas-feira a noite) com a participação de 19 alunos sob a  coordenação dos bacanas... Roberto Maragno e Marley Mendonça.
Há muito tempo que a cozinha deixa de ser espaço apenas para as mulheres. Os homens cada vez mais acabam de ter de mergulhar no mundo da culinária. Sabemos que hoje em dia a culinária está em alta. Também sabemos que é uma boa alternativa para quem busca capacitação....Eles pilotam forno e fogão no espaço do Rotary no parque de Exposições....Veja que delícia......dê uma espiadinha!!!
Turma: Beto Pazini,Ivanor Angeloni, Roní dos Santos, José Pedro Idalino, Samuel Colodel, Aires Alberto, Luiz Arthur,Jadiel Dellavequia, José Francisco Cardoso, Edivando, Luiz Carlos Marcon, Rafael Scarabelot Maragno, Nelci Marcon, José LUiz Marcon, Valcir Arcaro, Luidi Cirimbelli, Lau Mendonça, Nelci Pazini,Caio Trichês, Sérgio Medeiros, Maurício Roncato...
                                               Marley organiza apostila com as receitas dessa aula...
                              Risoto de Frango com Brócolis, Risoto de Arroz Vermelho com Calabresa, Salada de Arroz com Beringela, Bolinho de  Arroz, Bolo de Queijo, Bolo de Côco, Sucos de Melão e Lima ...e fiz a minha participação a convite dos coordenadores com a Receita de Cebola Agridoce..



                                           Esse é o arroz vermelho....demora mais para cozinhar....requer mais tempo ao molho. Estará à venda no próximo ano no Cooper... Um prato atraente!

                                         A atuação dos Homens na Cozinha é impressionante....



Professora Nelice tem um bom domínio da turma! Veja que comportados.....



  

                                             Socialização.....dicas....descontração.....


                                          Receita: Arroz Brócolis e Frango
             - 1 cabeça de brócoli (Se for peq. precisa 2)
             - Tempero verde
             - Cebola
             - Peito de Frango
             - Arroz Fazenda Orgânico
                                          Como Fazer?
Refogue o peito de frango cortado em cubos, acrescente a cebola e os temperos verdes ( se quizer coloque colorau para dar cor)
Corte em quadradinho a parte mais grossa do brócolis e refogue um pouco. Acrescente as partes da flor do brócolis picadas e em seguida o arroz, vá colocando água quente até cozinhar bem o arroz....








                                           Beto do Cooper registrando todos os momentos....
Luídi e Beto....
                                            Receita: Salada Arroz com Beringela....
     - 300 gr. de arroz cozido, 2 beringelas, 2 ovos cozidos, 100 gr. presento picado, 100gr. azeitonas verdes, sal, pimenta e azeite a gosto, orégano e salsa picada, 1 cebola ralada, maionese e queijo prato para decorar...
      -Corte as beringelas em fatias finas e frite em óleo bem quente. Em seguida, corte em tiras finíssimas, misture todos os ingredientes, exceto a salsa e o queijo, que serão usados para a decoração. Este prato pode ser feito na véspera, pois assim ficará mais gostoso.
                                                         Receita: Bolinhos de Arroz
 - 2  xícaras  (chá) de arroz cozido e batido
-3 ovos ligeiramente batidos
-4 colheres (sopa) de queijo ralado
-4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou maisena
-1 colher(sopa) de manteiga
-Salsa picadinha
-1 cebola ralada (pequena)
- 1 xícara (chá) presunto picadinho
                     Misture todos os ingredientes. Fritar as colheradas (massa meio mole) ou colocar farinha até não grudar mais nas mãos e passe-os por claras e a farinha de rosca, e frite-os em óleo quente.
                                             





                                            Homens comportados !
                                                Homens dedicados...empenhados....

Vai aí a minha participação com a receita para os homens....Cebola Agridoce! Salada muito saborosa para acompanhar um churrasco....Ivanor Angeloni, meu vizinho Ico... Chorou !....Não sei se foi mesmo pela cebola.... Tsss........
   Fácil....Cebolas roxa ( 1 em média por pessoa) descascadas e cortadas em quatro, lavar em água corrente e colocar ferver no suco de uva. Sim...suco de uva e não vinho!


                                        Retirando aos poucos com um pouco de suco....

                                   Deixe  esfriar e tempere com sal, azeite extra virgem , vinagre e orégano...

Teve quem aproveitou o suco que restou na panela do cozimento da cebola e bebeu! benefícios: reduz colesterol...combate doenças respiratórias... acaba com a gordura abdominal...e muito mais.....
                                             Tá aí o meu rango bom pra vc!!!!
Saboroso suco da casca da lima..... Somente casca e água batidos com gelo....Vai... 
                                                  Homens caprichosos.....

                                                Teve também suco de melão....

                                                Olha o capricho!?  Quando querem dão um banho na mulherada!



O meu Beto as vezes pilota um fugão....!  A sua feijoada é famosa!!!!












                                            Pronto.! O jantar está servido.....Que delícia!!!


Muito Bom! Parabéns professora Nelice Rosso, Parabéns aos coordenadores Marley e Beto Maragno e aos alunos...........Vamos, aventure-se na cozinha..Comece agora! Não deixe esfriar! Adorei ter estado com vcs!!!
                         Pra finalizar.....a equipe hoje da louça...
                                       Teve quem levou para casa....
...O meu café da manhã teve o sabor desse delicioso bolo de queijo! Até mais.......!



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